การทานผัก..ให้ได้ประโยชน์สูงสุด
“ผัก” ให้คุณค่าทางสารอาหารมากมาย ทั้งวิตามินและแร่ธาตุ โดยเฉพาะคุณค่าในเรื่องของเส้นใยอาหาร (Fiber) ซึ่งช่วยในเรื่องระบบการขับถ่าย และช่วยขับล้างสารพิษในลำไส้ แต่ทั้งๆที่เกือบทุกคนรู้ แต่การรับประทานผักผลไม้กลับน้อยลง และขาดการออกกำลังกาย ส่งผลให้เกิดภาวะทั้งโรคอ้วน โรคเบาหวาน ความดันโลหิตตามมามากมาย
จากข้อมูลของกองโภชนาการ กระทรวงสาธารณสุข บอกว่ามาตรฐานที่เหมาะสมสำหรับการบริโภค ผักสดหรือประเภทสลัดเทียบเท่าปริมาณ 3 ถ้วยตวง ส่วนผักที่มีการปรุงแล้ว เช่น ผัดผัก ผักต้ม ต้องบริโภควันละ 1 ถ้วยครึ่ง และการบริโภคผักจะต้องมีอยู่ในทุกมื้อ โดยเฉพาะเด็กควรกินผัก 12 ช้อนกินข้าวต่อวัน และ 24 ช้อนกินข้าวต่อวันสำหรับผู้ใหญ่
ไม่ว่าผักชนิดใดก็ล้วนมีคุณค่าทางอาหารทั้งสิ้น สิ่งสำคัญที่ห้ามลืมคือ จะต้องล้างผักให้สะอาดทุกครั้งก่อนรับประทานหรือนำไปปรุงอาหาร ควรแกะผักเป็นใบๆ แช่ในน้ำสะอาด เพื่อคุณจะได้รับประทานผักให้ได้คุณค่าสารอาหารและความปลอดภัยสำหรับทุกคนในครอบครัว
จากข้อมูลของกองโภชนาการ กระทรวงสาธารณสุข บอกว่ามาตรฐานที่เหมาะสมสำหรับการบริโภค ผักสดหรือประเภทสลัดเทียบเท่าปริมาณ 3 ถ้วยตวง ส่วนผักที่มีการปรุงแล้ว เช่น ผัดผัก ผักต้ม ต้องบริโภควันละ 1 ถ้วยครึ่ง และการบริโภคผักจะต้องมีอยู่ในทุกมื้อ โดยเฉพาะเด็กควรกินผัก 12 ช้อนกินข้าวต่อวัน และ 24 ช้อนกินข้าวต่อวันสำหรับผู้ใหญ่
ไม่ว่าผักชนิดใดก็ล้วนมีคุณค่าทางอาหารทั้งสิ้น สิ่งสำคัญที่ห้ามลืมคือ จะต้องล้างผักให้สะอาดทุกครั้งก่อนรับประทานหรือนำไปปรุงอาหาร ควรแกะผักเป็นใบๆ แช่ในน้ำสะอาด เพื่อคุณจะได้รับประทานผักให้ได้คุณค่าสารอาหารและความปลอดภัยสำหรับทุกคนในครอบครัว
ประโยชน์ 5 ข้อของการกินผัก
1.ร่างกายจะสามารถขับถ่ายของเสียออกมาได้หมด ทำให้ไม่มีสารพิษตกค้างอยู่ภายใน ทำให้ระบบขับถ่าย และระบบย่อยอาหาร ทำงานได้ดีขึ้น
2.เมื่อกินผัก ผลไม้ เป็นประจำ จะช่วยทำให้เลือดถูกฟอกให้สะอาด อีกทั้งยังทำให้เซลล์ส่วนต่างๆ ของร่างกายจะเสื่อมช้าลง นอกจากนี้ยังทำให้ผิวพรรณสดใส และมีสุขภาพที่ดีอีกด้วย
3.ทำให้อวัยวะสำคัญภายในร่างกาย ได้แก่ หัวใจ ไต ม้าม ตับ ปอด ลำไส้ใหญ่ ลำไส้เล็ก กระเพาะปัสสาวะ กระเพาะอาหาร ถุงน้ำดี ฯลฯ แข็งแรง ทำงานได้เป็นปกติสมบูรณ์
4.สารอาหารในพืช ผัก จะช่วยทำให้ร่างกายสามารถต่อต้านสารพิษต่างๆ อาทิ ยาฆ่าแมลง สารเคมี หรือมลภาวะ ต่างๆ ได้
5.การกินผัก ผลไม้บ่อยๆ จะทำให้ร่างกายมีภูมิต้านทานสารพิษได้สูงกว่าคนที่ไม่กินผัก ช่วยให้ไม่เกิดโรคร้ายแรง เช่น โรคมะเร็ง โรรคหัวใจ ไขมันอุดตันในเส้นเลือด ฯลฯ โดยเฉพาะโรคที่เกี่ยวกับระบบขับถ่าย ระบบย่อยอาหาร และทางเดินอาหาร
เริ่มจากการรับประทานผักเป็นประจำ หลากหลายชนิด อย่างน้อยวันละ 1 ทัพพี และผลไม้วันละ 3-5 ชนิด เทคนิคง่าย ๆ ที่ช่วยให้ได้รับ สารอาหาร และใยอาหารจากพักอย่างพอเพียง คือรับประทานผักให้ครบทุกกลุ่มโดยใช้สีของผักเป็นตัวช่วย เพราะผักแต่ละชนิดแต่ละสีมีประโยชน์ต่อร่างกายต่างกัน เช่น
1.ร่างกายจะสามารถขับถ่ายของเสียออกมาได้หมด ทำให้ไม่มีสารพิษตกค้างอยู่ภายใน ทำให้ระบบขับถ่าย และระบบย่อยอาหาร ทำงานได้ดีขึ้น
2.เมื่อกินผัก ผลไม้ เป็นประจำ จะช่วยทำให้เลือดถูกฟอกให้สะอาด อีกทั้งยังทำให้เซลล์ส่วนต่างๆ ของร่างกายจะเสื่อมช้าลง นอกจากนี้ยังทำให้ผิวพรรณสดใส และมีสุขภาพที่ดีอีกด้วย
3.ทำให้อวัยวะสำคัญภายในร่างกาย ได้แก่ หัวใจ ไต ม้าม ตับ ปอด ลำไส้ใหญ่ ลำไส้เล็ก กระเพาะปัสสาวะ กระเพาะอาหาร ถุงน้ำดี ฯลฯ แข็งแรง ทำงานได้เป็นปกติสมบูรณ์
4.สารอาหารในพืช ผัก จะช่วยทำให้ร่างกายสามารถต่อต้านสารพิษต่างๆ อาทิ ยาฆ่าแมลง สารเคมี หรือมลภาวะ ต่างๆ ได้
5.การกินผัก ผลไม้บ่อยๆ จะทำให้ร่างกายมีภูมิต้านทานสารพิษได้สูงกว่าคนที่ไม่กินผัก ช่วยให้ไม่เกิดโรคร้ายแรง เช่น โรคมะเร็ง โรรคหัวใจ ไขมันอุดตันในเส้นเลือด ฯลฯ โดยเฉพาะโรคที่เกี่ยวกับระบบขับถ่าย ระบบย่อยอาหาร และทางเดินอาหาร
เริ่มจากการรับประทานผักเป็นประจำ หลากหลายชนิด อย่างน้อยวันละ 1 ทัพพี และผลไม้วันละ 3-5 ชนิด เทคนิคง่าย ๆ ที่ช่วยให้ได้รับ สารอาหาร และใยอาหารจากพักอย่างพอเพียง คือรับประทานผักให้ครบทุกกลุ่มโดยใช้สีของผักเป็นตัวช่วย เพราะผักแต่ละชนิดแต่ละสีมีประโยชน์ต่อร่างกายต่างกัน เช่น
ผักสีเหลือง ส้ม แดง เช่น ฟักทอง แครอท มันเทศ มะเขือเทศ พริก มีแคโรทีนสูง ซึ่งมีบทบาทสำคัญในระบบภูมิต้านทานของร่างกายและเป็นสารต้านปฏิกิริยาออกซิเดชั่นซึ่งเกิดจากอนุมูลอิสระ ช่วยในการเจริญเติบโตของร่างกาย ให้ความแข็งแรงต่อเยื่อบุต่าง ๆ ช่วยให้ใช้สายตาในที่มืดได้ดีขึ้น ผู้ที่ขาดวิตามินเอ จะมีร่างกายแคระแกร็น ฟันผุ เป็นหวัดง่าย ตาอักเสบ
ผักใบเขียวต่าง ๆ เช่น ผักบุ้ง ผักคะน้า ตำลึง ผักชี ปวยเล้งและบรอคโคลี่ มีแร่ธาตุหลายชนิด เช่น ZEAXANTNIN ธาตุเหล็กแคลเซี่ยม และวิตามินบี 2 ( RIBOFLAVIN ) อาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรต ผู้ที่ขาดวิตามิน บี 2 มักจะเป็นโรคปากนกกระจอก พืชผักสีเขียวช่วยบำรุงร่างกายให้แข็งแรง และลดการอักเสบได้
ผักสีม่วง สีน้ำเงินมีสารสีแดงหรือม่วง เรียกว่า แอนโทไซยานิน ( ANTOCYANINS ) เช่นสีม่วง ในดอกอัญชัน กะหล่ำปลีม่วง มะเขือม่วง ชมพู่ม่าเหมี่ยว เผือก มันเทศสีม่วง ซึ่งสารนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มีฤทธิ์ในการขยายเส้นเลือดช่วยลดความดันโลหิต และช่วยในการป้องกันฟันผุ
ผักสีขาว เช่น หอมใหญ่ ข้าวโพดขาว มันฝรั่งสีขาว กระเทียมมีสารสีขาวเรียกว่า แอนโทซานทิน (ANTHOXANTHINS) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีบทบาทป้องกันมะเร็งกระตุ้นการทำงานระบบภูมิคุ้มกัน ลดระดับโคเรสเตอรอล อุดมไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก แคโรทีนและวิตามินซี
ผักแต่ละสีมีประโยชน์แตกต่างกันไป เพียงแต่เราเลือกทานให้เหมาะสม ตามสัดส่วนที่องค์การอนามัยโลกแนะนำให้รับประทานผักและผลไม้ 400 กรัมต่อวันหรือ 5 ส่วน (80 กรัมเท่ากับหนึ่งส่วน)เพื่อให้สุขภาพดี ด้วยเหตุผลคือ
- ผักและผลไม้มีให้เลือกหลายชนิด และรสชาดดี
- เป็นแหล่งอาหารที่ให้วิตามิน เกลือแร่ วิตามินซี และโพแทสเซี่ยม
- ผักและผลไม้จะใยอาหารมากซึ่งจะป้องกันท้องผูก
- ผักและผลไม้จะลดการเกิดโรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน
- ผักและผลไม้มีพลังงานต่ำ และไขมันต่ำจึงไม่ทำให้น้ำหนักเกิน
ไม่ว่าผักชนิดใดก็ล้วนมีคุณค่าทางอาหารทั้งสิ้น สิ่งสำคัญที่ห้ามลืมคือ จะต้องล้างผักให้สะอาดทุกครั้งก่อนรับประทานหรือนำไปปรุงอาหาร ควรแกะผักเป็นใบๆ แช่ในน้ำสะอาด เพื่อคุณจะได้รับประทานผักให้ได้คุณค่าสารอาหารและความปลอดภัยสำหรับทุกคนในครอบครัว
สนับสนุนโดย...เอนไซม์เม็ดล้างผัก (HEALTHY DAILY)
คิดค้นและพัฒนา เอ็นไซน์ (Enzymes) และสารเมตาโบไลท์ที่ได้จากขบวนการหมักแบบพิเศษ เพื่อให้มีประสิทธิภาพสูงสุด ในการชำระล้างสารพิษที่ตกค้างใน ผัก ผลไม้ และอาหารแห้ง ได้อย่างหมดสิ้น อีกทั้งยังคงความสด และช่วยเก็บถนอมอาหารให้นานยิ่งขึ้น ซึ่งมีส่วนประกอบสำคัญของสารต่างๆ เช่น
*สารชีวนะกำจัดแบคทีเรีย (Pediocins)
*สารชีวนะที่ช่วยกำจัดสารพิษ (Killer Toxins)
* สารชีวนะกำจัดเชื้อรา (Iturins) เป็นต้น
ชีวภัณฑ์เหล่านี้ สามารถกำจัดเชื้ออหิวาต์ เชื้อไทฟอยส์ เชื้อโรคท้องเสีย ท้องร่วงและกำจัดเชื้อราต่างๆ อีกทั้งทำหน้าที่การล้างชำระสารพิษอื่นๆที่ปนเปื้อนมากับอาหาร อาทิ สารพิษอะฟลาท็อกซิน, สารพิษ ที 2 (ทำให้เกิดอาการอ้วก,อาเจียน) , สารพิษ ซีลาริโนน (มีฤทธิ์คล้ายฮอร์โมนเพศหญิง ทำให้ เด็กหญิงเป็นสาวหรือมีประจำเดือน เร็วผิดปกติ, เด็กชายเปลี่ยนอุปนิสัยเป็นกระเทย) เป็นต้น ทั้งยังสามารถคงความสด และช่วยการเก็บถนอมอาหารให้นานขึ้น
การรับรองมาตรฐานสินค้า
* องค์การอนามัยโลก (WHO) ที่เจนีวา ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ รับรอง จุลินทรีย์ของ
Anzima ว่า มีความปลอดภัยสูง และเป็นมิตรกับทั้งคน สัตว์ และ สภาพแวดล้อม
* สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์สาธารณสุข กรมวิทยาศาสตร์ กระทรวงสาธารณสุข วิเคราะห์
พบว่าไม่มีแบคทีเรียและราที่ก่อให้เกิดโรคใดๆต่อมนุษย์และสัตว์
* สถาบันวิจัยอาหารจากประเทศญี่ปุ่น รับรองว่า ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์และสัตว์
* คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วฺิธีการล้างผักผลไม้ด้วย Health Dialy
* เม็ด 2 กรัม ผสมน้ำสะอาด 2 ลิตรหรือ 1ขัน
* แช่ผัก ผลไม้ ปลาหมึกแห้ง กุ้งแห้ง ถั่วต่างๆ ในน้ำที่เตรียมไว้ 15-20 นาที
* สามารถนำมารับประทานได้ทันที เก็บใส่ภาชนะบรรจุ นำแช่ในตู้เย็น เพื่อช่วยคงความสด และช่วยการเก็บถนอมอาหารให้นานขึ้นกว่าเดิม
สนใจติดต่อ..
Call center : โทร. 088-536-2211 088-536-3322 088-536-4433 02-444-6544
ID line : Enzyme.co.th
Follow LINE Official ID @jqk0152o : https://bit.ly/2KuayDT
Follow Fanpage Biowist.co.th : https://bit.ly/2w61GRN
Follow Instagram enzymebiowist : https://bit.ly/2Ig6qcm
*สารชีวนะกำจัดแบคทีเรีย (Pediocins)
*สารชีวนะที่ช่วยกำจัดสารพิษ (Killer Toxins)
* สารชีวนะกำจัดเชื้อรา (Iturins) เป็นต้น
ชีวภัณฑ์เหล่านี้ สามารถกำจัดเชื้ออหิวาต์ เชื้อไทฟอยส์ เชื้อโรคท้องเสีย ท้องร่วงและกำจัดเชื้อราต่างๆ อีกทั้งทำหน้าที่การล้างชำระสารพิษอื่นๆที่ปนเปื้อนมากับอาหาร อาทิ สารพิษอะฟลาท็อกซิน, สารพิษ ที 2 (ทำให้เกิดอาการอ้วก,อาเจียน) , สารพิษ ซีลาริโนน (มีฤทธิ์คล้ายฮอร์โมนเพศหญิง ทำให้ เด็กหญิงเป็นสาวหรือมีประจำเดือน เร็วผิดปกติ, เด็กชายเปลี่ยนอุปนิสัยเป็นกระเทย) เป็นต้น ทั้งยังสามารถคงความสด และช่วยการเก็บถนอมอาหารให้นานขึ้น
การรับรองมาตรฐานสินค้า
* องค์การอนามัยโลก (WHO) ที่เจนีวา ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ รับรอง จุลินทรีย์ของ
Anzima ว่า มีความปลอดภัยสูง และเป็นมิตรกับทั้งคน สัตว์ และ สภาพแวดล้อม
* สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์สาธารณสุข กรมวิทยาศาสตร์ กระทรวงสาธารณสุข วิเคราะห์
พบว่าไม่มีแบคทีเรียและราที่ก่อให้เกิดโรคใดๆต่อมนุษย์และสัตว์
* สถาบันวิจัยอาหารจากประเทศญี่ปุ่น รับรองว่า ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์และสัตว์
* คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วฺิธีการล้างผักผลไม้ด้วย Health Dialy
* เม็ด 2 กรัม ผสมน้ำสะอาด 2 ลิตรหรือ 1ขัน
* แช่ผัก ผลไม้ ปลาหมึกแห้ง กุ้งแห้ง ถั่วต่างๆ ในน้ำที่เตรียมไว้ 15-20 นาที
* สามารถนำมารับประทานได้ทันที เก็บใส่ภาชนะบรรจุ นำแช่ในตู้เย็น เพื่อช่วยคงความสด และช่วยการเก็บถนอมอาหารให้นานขึ้นกว่าเดิม
สนใจติดต่อ..
Call center : โทร. 088-536-2211 088-536-3322 088-536-4433 02-444-6544
ID line : Enzyme.co.th
Follow LINE Official ID @jqk0152o : https://bit.ly/2KuayDT
Follow Fanpage Biowist.co.th : https://bit.ly/2w61GRN
Follow Instagram enzymebiowist : https://bit.ly/2Ig6qcm